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和菓子製作の見学と製作体験をさせていただきました‼️
6/29(月)、昭和9年に創業された歴史ある北見の和菓子屋大丸様に、さくら組園児がお邪魔させていただきました。
主に米粉と砂糖で作られたという作品が飾られていました。
他にも
目で楽しませてくれる展示がありました。
大丸といえば…
そう、ほっちゃれ( ´ ▽ ` )ﾉ
昭和30年代から40年代まで使われていた焼き器だそうです。
その頃はまだ自分は生まれていなかったので、これで焼かれたものは食べていませんが、ほっちゃれの歴史を感じますね。
さて、今回は練り切りと呼ばれる和菓子を作る様子を見せていただきました。
子供達にお話をしながら、あっという間にこしあんが詰め込まれ、いろいろな道具を使って模様をつけていきます。
圧巻です(^o^)/
木枠で作る方法も見せていただきました。
3色をつなげて…
ギュッと押して枠を外すと…
子供達から「わぁー」と感激の声が上がりました。
さらに驚いたのは…
中央に写っているの分かりますか？
芸術作品ですね。
さらにこの周りにかぶせて…
そうです‼️
みかんです。
体半が覆いかぶさるのに…皮を剥いた物まで精巧に作って仕上げる。
見えない細部までこだわるという和の心を感じました。
ただ、このレベルは店頭には並べないようです(^^;;
たくさんの量を作るのは大変ですからね。
素晴らしい技を見せていただいた後に、年長児たちも挑戦。
平らにして、こしあんを包んで…
模様を付けている写真がありませんでした…(｡-_-｡)
上手にできました(^o^)/
ひまわりです。
最後に年長児は自分で作ったものを、年少年中は職人さんが作ってくれたお菓子をいただく…前に記念撮影( ´ ▽ ` )ﾉ
芸術品のようです。
一口サイズに切ってもらったものも、また圧巻。
綺麗にあんが包まれているのがわかりますね。
子供達が食べている写真がまたありませんが…
みんな大事そうにいただいていました。
私は今まで何も考えず、パクッと一口、有り難味も感じずに食べていましたが、このように作られていたとは思いもしませんでした。
昔、テレビでは見たことがあるかもしれませんが、実際に目の前で見ないことには、実感もわかないんでしょうね。
改めて日本の伝統文化の素晴らしさ、和の心を学ばせていただきました。
最後になりましたが菓子処大丸様、このような素晴らしい技術を見せていただいたり、貴重な体験を積ませていただいたり、また美味しいお菓子をいただいたり…本当に有難うございました。
遅くなりましたが…
農園の状況です( ´ ▽ ` )ﾉ
ジャガイモ
トウモロコシ
ニンジン
ダイコン
今年初めて植えたニンジンは生育状況が例年と比較できないため、どの程度育っているのかは未知数。。。
ダイコンとジャガイモは順調に育っている模様です(^o^)/
先日、6/27(土)
小学生8名を連れてジャガイモの土寄せ&草取りに励んできました。
子供達は草取り、私は土寄せ。
何度も経験している小学生は、手際良く、また間違って作物を抜き取るということもありません。
雑草なのか、作物なのか…というものはちゃんと確認してくれます(^^;;
そろそろ園児も生育状況を観に連れて行ってあげたいですね。
自分たちが植えたものがちゃんと大きく育っているのか、楽しみにしていますからね。
明日は…明後日になるかもしれませんが、
6/29(月)に出かけた和菓子作り見学&体験のレポートをお知らせしようと思います。
しばらくご無沙汰していましたが、頻度あげて更新できるように頑張ります(◍•ᴗ•◍)ゝ
みよし農園 〜種蒔き
北見にしては豪雪となった2014-2015の冬でしたが、3月からの暖かさで一気に進んだ雪解け。
もう少し早くから種を蒔くことはできたものの、連休明けから予定していた日程と天候がミスマッチでしたʅ（◞‸◟）ʃ
今週はカリキュラムを変更してでも実施という準備をしていたところ、なんとか今日(?)5/26(月)に行くことができました(^o^)/
なんだか今年は天気予報が外れますね。
5/27の予報もこんな感じです…
お天気マークを見ると晴れのち曇りなんですが、曇り後一時雨…言葉の方を信じたいです( ´ ▽ ` )ﾉ
今日は、ジャガイモ(キタアカリ、メークイン)・トウモロコシ(ゴールドラッシュ、ピュアホワイト)
大根・ニンジンを植えてきました。
私のミスで、大豆を用意するのを忘れてしまったため、後日蒔きに行きます^^;
今年初参加の年少児たちも頑張っていました(✿◖◡◗)ﾉｼ
中には初めて種を見る子もいてワクワク?
種芋は、食用と形が変わらず…ですが、これが種なの？と不思議そう。
上手に決められた場所に置いて、土の布団をかけていました。
トウモロコシも食用のものに近いですが、赤い粉がついていてこれまた不思議に感じていました。
ここまでは上手にできていましたが、、、
食べれるまで成長する大根はイメージから大きくかけ離れるほどの小さい粒。直径2ミリ程度でしょうか？
土に置いてしまったら見分けがつかない程。扱いにくくて、こぼしてしまった子もいたようで、畝からずれた場所から生えてくるかも(^^;;
ニンジンになると、もっと小さく。
自分も初めて見ましたが、秋に道端に落ちていそうな雑草の種のようでした(⌒-⌒; )
ニンジンからは想像つかない種でした。
今年は、暖かくもう霜が降りる心配はなさそうですが、干ばつが心配ですね。今後の週間予報を見ると、雨マーク☔️は次の日曜に。ただ、ここからは予報が外れて欲しいですね。
自然相手に何かをしようとすると、なかなか思い通りにいかない。。。
でも、その危機を乗り越えて、秋には豊かな実りを授かるわけですから、生きる原点のひとつである農業というものに関わる経験というのは大切なものだと考えています。
太陽の光を浴び、雨が降り、土の栄養をを吸収しながら自ら栄養を作ることができる。植物にはそんな力があります。
動物のようには動きませんが、生きている。
自然の利と人間はその命を頂きながら生きていることへの感謝の気持ちもしっかりと育てていきたいと思います(^O^)／
お花見
ここ北海道北見市でも、例年になく早く咲いた桜。
4月に連日のように20℃超えともなれば、草花も花を咲かせてしまいますよね(^o^)/
大人だけではなく、子供達も春の喜びを感じずにはいられません。
今日5月1日は子供達が楽しみにしていたお花見。
ただ、今回はお花見だけではなく、お茶会も開催することにしました。
今年、ひな祭り会で大絶賛だったお茶会をお花見でもやってみたら、風情があっていいかも…とのことで、やってみました(✿◖◡◗)ﾉ
お越しいただいた、グループホームかがやきの里むつみから来ていただいたお年寄りの方たち、職員の方々にも、大変喜んでいただいたようです‼️
有難うございました。
また、今回も関畳店様のご協力を賜りまして、畳をお借りし、さらには道具の搬送もお手伝いいただきました。
有難うございました。
桜の咲いた春の一日。
子供達にとって、また、お越しいただいた皆様にとっても、思い出の残る行事だったと思います。
明日、更新予定の写真館と…
地元のフリーペーパー、経済の伝書鳩様も取材に駆けつけてくださいました。後日、記事になると思いますので、そちらもお楽しみに(✿´ ꒳ ` )ﾉ
お楽しみ会
今週21日（土）に控えた卒園式を前に…
お楽しみ会をしました(^^)/
在園児からプレゼントをもらったり
先生たちと交流したり
ゲームを楽しんだり…
紙ふぶきでお祝いしたり…
卒園する子供達，在園児のみんなが楽しんでいました(^^)/
一番長くて６年間…
本当に大きく成長しました!(^^)!
みよし保育園で学んだ子供達は，難しいことに挑戦してきました。
年少から国語・算数の勉強をし
音楽・体育・図工で表現力・体力を鍛えました。
また，道徳の授業では優しく・強い心を持つための勉強や自分で歩いていくためのことも学びました。
友達や先生とは…
たくさんの楽しい思い出
ちょっぴりの苦い思い出
これからどんどん大きくなる中で必要な経験をたくさん積んできました。
くじけそうになっても
逃げ出したくなっても
前を向いて進んでいけることでしょう。
「努力は嘘をつかない。」
自分自身が積んできた経験というのは，何物にも代えがたいものです。
心と身体もすくすくと成長をし，これからが希望に満ちている…
そんな姿を見て，自分も成長していきたいと思います。
私はジュニアのスキーチームメンバーが参加する大会の引率のため，卒園式に参加できません。
でも，在園児も卒園児もしっかり練習してきました。
みんなで今までを振り返り，またこれからの期待に胸を膨らませる卒園式であってほしいと願っています。
